Adana’nın ‘bici bici’sine yurt dışından rakip: Kardan dondurma yaptı

Yaz aylarında bile dağın zirvelerinden getirilen kardan üretilerek satılan ve Adana’da meşhur olan geleneksel tatlı bici biciye benzer bir dondurmayı da yurt dışında yaşayan kadın yaptı. Bahçesindeki karları toplayan kadın önce krema, sonra vanilya özü ve ardından bazı çikolata parçalarını ekledi. Son olarak krem şanti sıkan kadın o dondurmayı afiyetle yedi. O görüntüleri görenler “Adana’nın bici bicisine rakip çıktı” yorumu yaptı.

BİCİ BİCİ NEDİR

Bici bici muhallebisi, yaz dönemlerinde yenilen, Adana iline özgü bir tür tatlı. Halk arasında kısaca bici bici adıyla anılır. En bilinen şekliyle rendelenmiş buz, pişmiş nişasta, pudra şekeri ve şerbetten oluşur. İsteğe bağlı olarak süt ile de hazırlanabilir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

x